Té con leche

Hoy os vamos a hablar un poco del té con leche.

El llegó a Inglaterra a mediados del siglo XVII.

El té de las 5 es un momento social, creado para saciar el hambre entre el mediodía y la cena. En Inglaterra es una tradición social donde antiguamente se juntaban entre amigos para tomar su taza de media tarde.

Té con leche

¿Una mezcla extraña? En absoluto, desde hace cientos de años el té además de infusionado se puede preparar con leche. Actualmente, en realidad se prepara con diferentes bebidas como leche de avena, leche de almendras o soja y así sus beneficios se verán multiplicados. 

¿Por qué con leche?

La leche contiene un montón de antioxidantes y nutrientes, mientras que el té aporta numerosos beneficios para la salud, como reducir el azúcar en sangre, saciar el apetito, contiene antioxidantes, vitaminas, minerales y muchas mas sustancias beneficiosas dependiendo del tipo de té

En muchas partes del mundo, India, Hong Kong, Inglaterra… el té sin leche es la excepción.

La leche contiene lactosa (azúcar natural) lo que endulza el té de manera saludable. Para intolerantes a la lactosa o alérgicos a la proteína de la leche, actualmente ésta se sustituye por leches o bebidas vegetales que también suelen endulzar la infusión y aportarle diferentes beneficios.

¿Qué tipos de té van bien con leche?

La mayoría de los amanes del té lo utilizan sobre todo con un té negro, que, normalmente es más amargo. Con la leche esto se obtiene más dulce cambiando por completo su sabor. El té negro contiene antioxidantes, mejora la circulación sanguínea y da energiza sin excitación. Es ideal para desayunar y favorece la concentración.

Tés aromatizados

También se añade leche a los tés aromatizados, sobre todo van muy bien aquellos que incluyen chocolate o son ligeramente especiados y cítricos. Como el té negro caramelo, té negro vainilla, té rojo canela-naranja-choco o el té oolong oceano.

Rooibos

Otra variedad que va genial con leche es el rooibos, también existen un montón de aromatizaciones, éste no es un té propiamente dicho ya que no contiene teina y proviene de otra planta, por lo que es considerado una infusión aunque la gente lo denomina té rooibos.

Esta mezcla con leche es ideal para tomar antes de dormir por su gran efecto relajante. ¿ ya lo has probado? No dejes de hacerlo, provoca un estado de relajación increíble y dormirás genial toda la noche.

¿Cómo se prepara?

Es sencillo preparar un té con leche, solo necesitas tu té, la leche o bebida vegetal que más te guste, tu té favorito y listo.

Preparamos el té con agua caliente como normalmente hacemos y dejamos un poco de la taza sin rellenar, calentamos la leche y añadimos el resto de la taza hasta que se llene. Y listo. Sencillo,¿ verdad?

Hay personas que les gusta el té más cremoso y denso, hay variedades como los rooibos que también se pueden infusionar directamente en la leche endulzándola y dándole un sabor muy especial.  A nosotros nos encanta el rooibos crema de cacao y avellanas solo con leche, ¿te animas a probarlo?

Alguna idea

TÉ NEGRO CARAMELO

Si  eres de los que le encanta el dulce esta es tu mezcla. Aporta la energía ideal para tomarse el día con alegría. Hacemos el té como normalmente en agua, infusionamos durante 4 minutos, añadimos un chorro de leche y una cucharada de miel. Mmmm ¿lo hueles?

ROOIBOS CREMA DE CACAO Y AVELLANAS

Este rooibos va genial solo infusionado directamente en la leche. Leche caliente sin que llegue a hervir y infusionamos el rooibos 5 minutos en ella. Delicioso

TÉ VERDE GALLETA ESPECIADA

Este té es ligeramente especiado de sabor fuerte e intenso.  Se infusiona en agua durante 3 minutos y luego se añade un chorro de leche caliente.

TÉ NEGRO PAKISTANÍ

Esta variedad de té es ideal para tomar por las mañanas o en el desayuno, el té pakistaní es un té especiado que le da un agradable sabor a la leche.

Lo preparamos directamente añadiendo  una cuchara medidora de té negro pakistaní en una taza de  leche caliente, lo dejamos infusionar normalmente unos 4 minutos. Podemos añadir una cucharadita de canela.

¿tú como lo haces? puedes dejarnos un comentario abajo.


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