Té Amarillo o té dorado

té amarillo

El té amarillo, también llamado té dorado, se encuentra entre el blanco y el verde. Procede de un corto proceso de fermentación y oxidación que se frena con calor seco. Posee un sabor, color y aroma suave y delicado, diferente al de otros tés. En el caso de este té se utilizan pequeños tallitos para su recolección.

En un comienzo, el té amarillo era elaborado y consumido por monjes budistas y taoístas y era destinado a la alta dinastía. Destaca entre otros en que es que es muy bueno para la visión, se cree que su consumo regular la mejora.

¿Por qué es un té exclusivo y muy especial?

El té amarillo es considerado uno de los tés mas exclusivos que existen. En la antiüedad estaba destinado a la alta dinastia por ser uno de los tés mas «raros» que existen.

Cultivado en las altas montañas de Hunam. Tiene un proceso similar al de té verde añadiendo una fase adicional al proceso de secado para favorecer la fermentación no enzimática.

¿Cuáles son sus propiedades?

  • Favorece el sistema cardiovascular. Hace que la sangre sea más fluida, disminuyendo los niveles de colesterol malo y regulando la presión arterial.
  • Excelente digestivo. Gracias a su proceso de oxidación, permite que se activen enzimas que ayudan en los procesos gástricos. Por lo mismo, es un gran aliado para bajar de peso.
  • Rico en antioxidantes. Combate el envejecimiento celular y previene algunos tipos de cáncer.
  • Ayuda a la concentración.
  • Tiene alto contenido de flúor, que lo hace útil para tener dientes sanos.
  • Vigorizante y energizante.
  • Aporta manganeso, calcio, hierro y fósforo, entre otros minerales.
  • Diurético, evita que retengas líquido.
  • Mejora el sistema inmunológico

Es importante adquirir el té amarillo en tiendas de confianza y huir de productos que tengan un bajo precio. Este té tiene un precio más elevado que cualquier otro tipo de té por lo que un precio muy bajo nos indica que nos pueden estar dando un té de otro tipo (muchas veces verde) sin darnos cuenta.

En Mundo té shop trabajamos la variedad KEKECHA uno de los tés de mayor calidad, ajustando el precio lo mayor posible para poder ofrecer lo mejor de cada producto.

Té para infusión

¿A qué sabe?

El té amarillo es de color oscuro en sus hojas y deja un tono claro en el agua, es suave y muy aromático, los catadores lo relacionan con notas ligeras a nuez, avainillado y tostado. Sabor dulce y ligero floral y de cuerpo medio.

Contiene muy poca teína por lo que lo hace un té ideal para cualquier hora del día, ya que, aunque parezca increíble tiene efecto relajante.

Es rico en minerales, hierro, fósforo, calcio, flúor y vitaminas B1, B2 y C. La presencia de estos compuestos y de polifenoles y de L-theanina hacen que el té cumpla una importante función defensiva, mejorando la respuesta del sistema inmunológico.

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