¿QUÉ ES LA KOMBUCHA?
La kombucha es una bebida con base de té fermentado. Se consigue mediante la acción sobre té negro o verde endulzado de bacterias y hongos parecidos a la levadura.
La kombucha posee vitaminas y minerales. Entre otras, contiene vitaminas del complejo B para el funcionamiento del sistema nervioso y muscular, vitamina C, hierro, zinc, cobre y manganeso.
Además, por ser una bebida derivada del té negro o verde, la kombucha posee polifenoles antioxidantes en cantidades variables.
La kombucha se suele beber fría aunque también se puede preparar y tomar caliente. Las cantidades recomendadas son entre 100 y 300 ml diarios (una taza al dia).
BENEFICIOS DE LA KOMBUCHA
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Tiene propiedades probióticas
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Antioxidantes
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Beneficia a la salud digestiva
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Mejora el sistema inmunológico
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Contiene vitaminas y enzimas (B1, B2,B3,B6,B12, C, D, E Y K) y ácido fólico entre otras
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Es beneficiosa para el hígado y los riñones
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Reduce el colesterol LDL
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Funciona como antibiótico natural, es antioxidante y antiinflamatorio
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Ayuda al cuidado de la piel
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Mejora los síntomas de gripes y resfriados
MODO DE PREPARACIÓN
-Respeta siempre los tiempos de infusión, si lo dejas más tiempo su sabor tiende a amargar.
1-Echa una cucharada pequeña de té en el infusor, añade azucar, sacarina o stevia si te gusta dulce para potenciar su sabor.
2- Vierte agua caliente sin que llegue a hervir
3- Pasado el tiempo de infusión ya puedes sentarte y disfrutar.
-temperatura:70º-80º
-tiempo: 3-4 min
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