Té rojo pannacota de mango

TÉ ROJO PANNACOTA DE MANGO

El té rojo se conoce como el té de los emperadores, ya que antiguamente estaba reservado para la alta nobleza. Lo que caracteriza a un té rojo es que ha sido fermentado además de oxidado. La fermentación de este tipo de té es intencionada y puede producirse naturalmente o mediante procesos que aceleran la fermentación. El proceso de elaboración de este té se descubrió casualmente al tratar de alargar la conservación del té verde. Lo sometieron a una fermentación que lo hacía más resistente y este proceso le añadió nuevas propiedades curativas.
Su sabor es terroso ,con un toque ahumado de color rojizo oscuro.

El té Pu-erh se recolecta en Yunnan, provincia del sur de China conocida como la región de la eterna primavera. Esta región posee un clima propicio para el cultivo del té con una temperatura constante de unos 20 grados, convirtiéndose así en la única zona donde puede cultivarse este té. Se ha demostrado que al trasplantarlo a otras zonas se alteran sus cualidades medicinales.

• PROPIEDADES:
  -Es quemagrasas por lo que facilita el adelgazamiento.
  -Reduce la celulitis
  -Antioxidante y digestivo
  -Potencia el sistema inmune
  -Levanta el estado de ánimo
  -Perfecto para dietas para el hígado
• PREPARACIÓN: temperatura: 90º-95º / tiempo:4-5 minutos

Más información de los tipos de té aquí

MODO DE PREPARACIÓN

-Respeta siempre los tiempos de infusión, si lo dejas más tiempo su sabor tiende a amargar.

1-Echa una cucharada pequeña de té en el infusor, añade azucar, sacarina o stevia si te gusta dulce para potenciar su sabor.

2- Vierte agua caliente sin que llegue a hervir

3- Pasado el tiempo de infusión ya puedes sentarte y disfrutar.

-temperatura: 95º

-tiempo: 3-5 minutos

Alérgenos:
Este producto puede contener trazas de gluten, huevo, cahuetes, soja, leche frutos de cáscara, sésamo y sulfitos.