Muy utilizado para añadir a guisos, carnes, sopas o pescados además dan un toque crujiente a tus platos, ensaladas o canapés. Si los quieres freir, deberás hidratarlos antes introduciendolos en agua unos 15 minutos, escurrirlos y utilizarlo como fresco. También se utilizan para adobar carnes al ajillo.
El ajo contiene propiedades antibacterianas y antivirales, es antioxidante, reduce el colesterol malo y ayuda a la diabetes.
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