El milky Oolong es una variedad de té Oolong (también conocido como té azul) con un llamativo proceso de producción.
Como su propio nombre indica Milk (término leche en inglés) su sabor y aroma recuerda a la leche.
Os contamos un poco más..
El té Oolong
Como ya os contamos en el artículo anterior (puedes leerlo aquí) el té oolong se originó en las montañas de la provincia Fujian de China. Ahora se produce también en Taiwán. Las hojas para preparar té oolong son hojas parcialmente fermentadas de la planta de la especie Camellia sinensis y la infusión que se produce con ella.
Generalmente, se les suele dar forma de bola. Se provoca su oxidación mediante un proceso de agitado que provoca la rotura de las paredes de la hoja para que asi se produzca la oxidación del té. Este método se realiza agitando las hojas en cestas después del marchitado.
Conocido popularmente como el ‘elixir azul’. Es un té semioxidado. Su clasificación está entre el verde y el negro.
¿Por qué se llama milky Oolong?
El nombre de este té proviene de su modo de elaboración, aroma y sabor. Es uno de los tés oolong más característicos y exquisitos que existen.. En el proceso de elaboración de este té, sus hojas se calientan con vapor de leche, lo que le da un sabor dulce y y tierno a leche cremosa.
La verdad que si eres de esas personas a los que le gusta el sabor intenso, las notas nuevas y el té en general es una variedad que has de probar.
¿Qué propiedades tiene?
-Fortalece el sistema inmunitario y mejora las defensas.
– Cuida la salud cardiovascular, ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol.
– Protege el hígado.
– Es beneficioso para la digestión y mantiene en forma el aparato digestivo.
-Con gran cantidad de antioxidante.
– Mejora el estado de la piel
-Previene la caries ya que contiene gran cantidad de flúor.
-Contiene ácido fólico, niacina y otros alcaloides desintoxicantes.
-Posee minerales tales como calcio, manganeso, cobre, carotina, selenio y potasio.
–Rico en vitamina A, B, C, E y K.
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